製品名称：超高温瞬時滅菌機

本設備は生乳、果汁、飲料、棒氷、及びアイスクリームスラリー、醤油、豆乳、練乳、酒類などの液体材料の瞬時滅菌に適用し、流体材料の滅菌にも使用することができる。本設備の供給と排出はいずれも三方コックを採用し、流量は必要に応じて調節でき、使用は信頼できる。

動作原理：一般的な材料は遠心ポンプによって滅菌機中の冷熱材料熱交換装置にポンプされて予熱され、さらに高圧に満ちた高温バケツを経て、材料は急速に殺菌温度に加熱され、その前後で約3秒で、その中の微生物や酵素類はすぐに殺された。材料は高温バケツを出た後、冷媒との熱交換によって冷却され、一般的には温度が低い65℃。次の工程で温度を上げる必要がある場合は、角度式遮断弁や循環などを調節することで要求に達することができ、逆に冷却水を入れることで排出温度を下げることができる。排出物はスロットルバルブによって制御され、このバルブは一定の圧力を維持する下で材料の沸点を最高温度より高くすることができる。正常生産時にこのバルブを調整し、ポンプの推進力がスプリング圧力に打ち勝って背圧制御流量を発生し、滅菌機を洗浄する時にすべて開くべきである。循環貯槽は酸アルカリ溶液を調製し、コイル内壁のスケールを効果的に洗浄するために使用することができる。ステンレス三方コックを併用することで、流量を適切に調整することができます。

特徴：1、連続生産、滅菌時間は極めて短い。

　　2熱を受ける時間が短いため、良質な製品を得ることができる。

　　3、超高温滅菌を採用しているため、滅菌効果が特に良い。

　　4、遠心ポンプまたは高圧均質機と直列に使用し、応用範囲が広く、高粘度材料の滅菌に適している。

　　5、設計上冷熱材を用いた熱交換器は廃熱利用の経済効果があるため、蒸気消費量が小さい。

この設備と伝統的な滅菌設備の7つの利点：

一、設備投資を下げることができる50% ~70%（ボイラを使用せず、ボイラ室及びボイラ付属施設を配置しない）、

二、製品の総合コストを下げる40%~60%（滅菌消費電力量22~24kW/トン製品,むげんたん)；

三、人力を節約する2~3倍（作業員のうち司炉員を含む）、

四、場所を節約する90%~95%（ボイラー室を必要とせず、設備自体の敷地面積が小さく、付属設備がない）、

五、「三廃」排出がなく、環境を保護し、グリーン工場を実現する。

六、滅菌温度が高く、時間が短く、製品の天然風味を最大限に維持し、人体の栄養成分に有益な損失を減らすことができる、

七、古い伝統的なボイラー蒸気滅菌技術の代わりに、ハイテク滅菌技術を利用する。