もみ殻は酒を醸造する過程で重要な役割を果たしており、特に蒸し煮の一環である。鄒籾殻には大量の多縮戊糖と過膠質が含まれており、これらの成分は生産過程でフルフラールとメタノールを産生する。蒸煮により、これらの有害物質の割合を効果的に低減することができる。フルフラールとヘテロアルコールは人体に有害であるだけでなく、白酒中の苦味、生臭さ、臭いなどの異臭の源でもある。そのため、もみ殻の蒸煮は酒質を高める根本的な方法である。華泰は連続蒸煮技術を用いて籾殻を蒸煮と冷却し、籾殻の蒸煮の主な設備は籾殻蒸煮機である。

華泰グループは絶えず探索と革新を通じて、自動化醸造設備と知能製造の分野で一連の成果を収めた。醸造設備の一体化は自動化醸造、ロボットオーディション、自動蒸留露店干しシステムなどの知能化醸造技術を実現し、HTN 03白酒自動醸造設備は伝統技術の精髄を継承し、伝統的な操作点をデジタル化し、現代科学技術で現代醸造技術を継承し、模倣技術、自動化技術、産業ロボット、オンラインリアルタイム検査、人工知能ビッグデータなどの技術を運用した。