（画像は参考までに実物に準じてください）

粉質計は主に小麦粉の品質及び加工特性を測定するために用いられる。異なるタイプの食品を作るには、異なる品質の小麦粉がマッチしてこそ、良い効果を得ることができる。ふんしつ計は生地のレオロジー特性を測定することで小麦粉の品質特性を測定することができ、それによってユーザーの異なる需要に応じて要求に合った小麦粉を選択し、良質な製品の生産を確保することができる。製粉やベーキング業界に広く応用され、正確で信頼性があり、多種多様なベーキング食品や麺製品に適している。

粉質計は高精度のセンサーにより、練り鉢で生地をこねる際に練り刃が受ける生地抵抗を測定し、ソフトウェアにより生地の各種特性パラメータを分析し、それにより生地のレオロジー特性を定量的に測定した。測定結果は客観的で信頼性があり、良好な再現性があり、世界で最も広く応用されている小麦粉試験装置となり、小麦の測定によく使われている、ライ麦などの通常の小麦粉試験は、チョコレート、ガム、魚粉、チーズ、肉製品などの特殊な応用にも適している。

デバイスパラメータ：

1、動作電源220 V、モータ電力300 W

2、出力軸回転速度は調整可能（2-200）±1 r/min、リアルタイムで出力軸回転速度を表示し、高速・低速攪拌ナイフ回転速度比：1.5：1

3、トルクセンサを用いて混練過程を検出し、トルク範囲：0～20 Nm

4、トルクセンサの検出精度は0.3%以上

5、和麺鉢容量：300 g

6、和面鉢体及び攪拌刀は良質な輸入ステンレス鋼を採用する

7、小麦鉢との過負荷保護

8、ミキサは安全保護機能を持つ

9、測定範囲：0～2000粉質単位、単位トルク：（9.8±0.2）mN•m/FU

10、加水及び操作過程の全コンピュータ提示、データ自動処理

11、異なる試験の粉質曲線を比較でき、データ暗号化処理でき、市場の各種類の異なるブランドの粉質計の粉質ファイルを開けて比較でき、それによって非常に強い互換性を持つ、同時に開くことができる分岐ファイルに上限はなく、カーブの色と名前をカスタマイズすることができます

12、国家標準方法、国際標準方法に従って粉質曲線を評価することができる

13、高精度を採用PID水浴温度制御、及び面鉢動作温度30±0.2℃

14、水浴最大圧力340 mbar、最大流量15 L/min

15、選択可能な基準：

•国際穀物化学協会標準ICC 115/1

•米国穀物化学協会標準AACC 54-21

•国際標準化組織規格ISO 5530-1

•中華人民共和国国家標準GB/T 14614

16、恒温箱温度設定範囲：20~50℃

17、恒温箱の温度調節精度：±0.2℃

18、恒温箱電源：220V AC 50HZ 1200W

19、最大流量：15 L/min、ワンタッチで自動給水可能

20、異常システムの自動警報提示があれば、機械全体をよりインテリジェント化する

21、恒温箱制御の採用5型液晶タッチパネル、必要な加水量を設定可能