製品概要:
遊星攪拌ソース炒め鍋は、相応の圧力の蒸気を熱源とすることができ(電気加熱も採用可能)、受熱面積が大きく、熱効率が高く、加熱が均等で、液料沸騰時間が短く、加熱温度が制御しやすいなどの特性を有する。遊星攪拌炒釜の中層鍋体(内釜)は耐酸耐熱性のオーステナイト型ステンレス鋼で作られ、圧力計と安全バルブを備え、外形が美しく、設置が容易で、実際の操作が便利で、安全で信頼できる。

仕様パラメータ:
プロジェクトモデル | 100型 | 130型 |
生産高 | 160-220kg/h | 200-350kg/h |
円筒寸法 | Φ70X90cm | Φ83X130cm |
はいでんりょく | 3-4-0.75kw | 3-4-1.5kw |
外形寸法 | 155x83x110cm | 200x100x120cm |
マシン全体の重量 | 180kg | 315kg |
炒め鍋の特徴:
1、本設備は傾斜式下攪拌鍋であり、上攪拌の出料難、整理しにくい難点を解決し、国内同業界の中で先端レベルにある。
2、この装置は循環システムの油路を循環し、加熱が迅速で、エネルギーを節約する。さらに生産量を向上させる。
3、掻き底攪拌システム、高粘度材料の栄養元素を完全に処理して損傷されず、グリーン環境保護標準淮を完成し、食品中具業界の理想化選択でもある。
4、鍋体は傾斜し、労働力を減らし、作業効率を高めることができる。
各構成部品:
1、鍋体:本製品の鍋体は(日本独資)宜興北海封頭の一次ダイカスト定型の半球体ステンレス鍋体であり、全体の丸み誤差値が小さく、攪拌装置と鍋の思いやりの合致度が高く、糊鍋の状況が現れないようにする。
2、加温システム:電気加熱高温伝熱油、ガス、蒸気、電磁誘導加熱などの各種加温形式を選択してユーザーに選択させることができる。
3、攪拌システム:攪拌形式は特殊な傾斜回転を選択し、惑星は攪拌装置と鍋体を完全に接触させ、回転と自伝の不整数回転比を完成させ、鍋内に攪拌死角がなく、材料の攪拌混合がより均一になり、攪拌装置はポリテトラフルオロエチレンを選択したスクレーパと鍋体の接合度が高く、スクレーパ底がより完全で、糊鍋状況をもたらしにくい。
4、速度調整伝動システム:攪拌軸は先進的な回転と密封構造を採用し、鍋内を清潔にし、衛生的にする;速度調整は周波数変換速度調整動力を選択し、動作は安定している。
5、鍋体反転システム:攪拌と鍋体分離を完成した後、油圧傾斜フィードを展開し、90°角傾斜でき、フィードに死角がなく、洗浄しやすく、作業強度を減少する。
手動:鍋全体がウォームホイール、ウォームロッドを経て手動で鍋をひっくり返して材料を出し、安全、安定、頼りになる。
6、フレーム部分はすべて304ステンレス鋼で製作し、研磨処理を展開し、『中華人民共和国食品衛生法』の要求に符合し、外観が美しく、気前が良く、設計が合理的で、構造がコンパクトで、取り付けが便利で、実際の操作が簡単で、修理が便利である。