脱水乾燥設備の応用：

根、茎、葉類の条状、塊状、片状、大粒などの野菜材料の乾燥と大量量の連続生産を満たすことができ、一緒に製品の栄養成分と色彩などを大幅に保存することができる。

乾燥の典型的な材料は、ニンニクスライス、カボチャ、ニンジン、こんにゃく、山芋、タケノコ、辛子、タマネギ、リンゴなどである。

特徴：

乾燥面積、風圧、風量、乾燥温度、網帯盍速度はすべて調節でき、野菜の特性と品質要求に慣れることができる。

野菜の異なる特徴に応じて、異なるプロセス水の流れと補助設備を追加することができる。

本体内部は上下5-7層の網状ベルトから構成され、網状ベルトは下のステーによって支持され、ステーの両端にチェーンが駆動され、チェーンの上にはバッフルがあり、材料が軌跡の中心に落下するのを避け、網状ベルトはステーに固定されている。蒸気または熱風炉から熱交換した清浄な熱風を乾燥機の底部に送るには、まず第底層網帯を通過し、乾燥物を熱交流して水分の一部を持ち去ることで、各層網帯を上に向かって通過し、物料と逆流熱交流を構成し、上層部と湿物料の熱交流に到着した後、湿った空気が近くで豊満になり、排湿風機に入って排出されるので、逆流方式の熱質交流により、熱は何度も繰り返し使用され、排気温度は極めて低く、これにより一般的な多層帯式多台風機の循環を必要とする電気消費を減少するだけでなく効率的で省エネで低投入の新式乾燥設備である。現在では脱水野菜を含む多くの業界で広く使われている。