真空砂糖漬け鍋は別名真空砂糖漬け鍋とも呼ばれ、各種の砂糖漬け、果物砂糖漬け、漬物の急速な漬け込みに適している。例えば：サツマイモ、ナツメ、ナツメ、サンザシ、ブルーベリー、イチゴ、リンゴ、ナシ、桃などは迅速に砂糖を浸漬し、漬物とレジャー食品の調味料は迅速に漬け込んで味を入れ、生産量に応じてセットにすることができ、缶体は加温中間層を追加することができ、温度自己制御システムを設置することができる、エアオープンキャップ装置をセットにすることができる。真空砂糖浸漬鍋は圧力のある蒸気を熱源とし、真空砂糖浸漬鍋は受熱面積が大きく、熱効率が高く、加熱が均一で、沸騰時間が短く、加熱温度が制御しやすく、洗浄しやすく、真空度が高いなどの特徴がある。

製品の特徴：

1、従来の浸漬方法と比べて、浸漬時間全体を大幅に短縮し、作業効率を大幅に向上させ、人件費などの生産コストを節約する。

2、全体の浸漬過程は密封状態で行われるため、時間が短縮され、製品の栄養成分の損失が少なく、果物と野菜の本来の色と風味を維持し、透明度が高い。

3、機械は真空引き、加熱、加圧、保温ができ、急速冷却もでき、1機で多用する。

4、全セットの設備が調和して統一され、構造がコンパクトで、洗浄が便利で、一人で操作して、近代化生産を実現する発展方向である。

適用範囲：

砂糖浸漬：蜜豆、ナツメ、クコの蜜漬け、ブドウの蜜漬け、カイドウの果実の砂糖漬け、梨の砂糖漬け、イチゴの砂糖漬け、ブルーベリーの砂糖漬け、花の砂糖漬け、カシスの砂糖漬け、洋娘の砂糖漬け、聖女果（プチトマト）の砂糖漬け、リンゴの砂糖漬け、冬瓜の砂糖漬け、サツマイモの砂糖漬け、ハミウリの砂糖漬け、刺梨の砂糖漬け、ミカンの砂糖漬け、サンザシの砂糖漬け、クコの実の砂糖漬け、ホロブの砂糖漬け、セロリの砂糖漬け、パイナップルの砂糖漬け、桃の砂糖漬け、つるつる梅、いちじく、つる越苺、バラ、ロ神花、西梅、ヤマモモ

濃縮：濃縮糖水、精製糖、脱酸素脱気、糖水分離

低温：ナマコ、アワビなど

真空砂糖浸漬釜技術パラメータ

製品型番：SWZK-1200 mm

設備容積：1000 L

有効容積：800 L

鍋体外形寸法：1900*1700*1800 mm

鍋体内径：1200 mm

鍋体深さ：800 mm

鍋体厚：5 mm

鍋体の材質：ステンレス鋼304

フランジ材質：ステンレス鋼304

電源：220 V

加熱方式：蒸気加熱

温度測定方式：PT 100

開蓋形式：シリンダ制御自動開蓋

制御箱サイズ：300*400*200 mm

制御箱範囲：電源、真空バルブ、空気圧開閉カバー、警報指示

設備重量：約800 kg