製品概要：
熱防止蒸煮鍋は、相応の圧力の蒸気を熱源とし（電気加熱または液化石油ガス、天然ガスを選択して直接燃焼することもできる）、蒸煮鍋は受熱面積が大きく、熱効率が高く、加熱が均等で、液料の沸騰時間が短く、加熱温度が操作しやすいなどの利点を備えている。蒸煮鍋の内層鍋体（内鍋）は耐酸耐熱のオーステナイト型ステンレス鋼を選択して製造し、圧力計と安全バルブを取り付け、外形は美しく気前が良く、取り付けが簡単で、操作が便利で迅速で、安全で信頼性がある。

適用範囲：
大型レストランや食堂でスープ、料理、肉の煮込み、おかゆなどを煮ることができます

仕様パラメータ：
1、容積：5 m³（3 m³-5 m³-8 m³）、
2、仕事の圧力：0.16 ~ 0.2 Mpa
3、設計圧力：0.22 Mpa
4、回転回転速度：0.72 rpm
5、モータ出力：1.5-3 kw
6、鍋体（内径）：Φ2100mm
7、回転直径：Φ2760mm
8、重量：3400 kg
9、外形寸法：5020×2100×4740［5 T］

防熱蒸煮鍋の利点：
動力運転部位は、大トルク二段サイクロイド針輪減衰器を用いて直列に運転し、伝統式蒸釜の動力と対比して以下を備える：
1、運転部品が少なく、取付着脱が簡単で、設備故障率が低く、外観整理、メンテナンスが便利で迅速である。
2、正、逆、点動運転ができ、動作が安定し、騒音が低い。
3、ブレーキモータブレーキシステムを付加し、蒸発器は任意の部位に留まることができる。
4、中空軸端の蒸気密封部位は一方向調節、双方向圧縮、多点支持構造を選択する.
5、鍋内の抽気排気管及び吸気、水道管の部位は、いずれも良質なステンレス鋼で製造されている。
6、給気、水道管部位の改良により、通常の蒸煮加工技術の蒸煮を実現することができ、また原料の膨化蒸煮加工技術の蒸煮にも適用できるようにした。

防熱蒸煮鍋の応用に関する一般的な注意事項
1、安全バルブについては、会社が配置し、すでに指定した安全バルブを適用しなければならず、自分で調整することはできない。
2、蒸煮鍋は応用過程において、常に熱伝導油の温度変化に注意しなければならず、一般的には熱伝導油は150℃を超えてはならない。（電気制御ボックスによる操作）
3、縦型蒸煮鍋は材料を必要な温度に加熱した後、鍋底から材料を放出する。
4、本設備の各クラスが応用する前に、