新製品の全自動二層熱水循環式高温殺菌鍋

殺菌鍋は鍋体、鍋蓋、開装置、くさびロック、安全インターロック装置、レール、滅菌かご、蒸気噴管及びいくつかの管口などから構成される。蓋の密封は空気入りシリコーンゴムの耐温シールリングを採用し、密封は信頼性があり、使用寿命は長い。

一定の圧力を有する蒸気を熱源とし、受熱面積が大きく、熱効率が高く、加熱が均一で、液料沸騰時間が短く、加熱温度が制御しやすいなどの特徴がある。本鍋の内層鍋体（内鍋）は耐酸耐熱のオーステナイト型ステンレス鋼を用いて製造し、圧力計と安全弁を備え、外観が美しく、取り付けが容易で、操作が便利で、安全で信頼性がある。

温度を下げるのも迅速で、食品をできるだけ短い時間で高温環境から離脱させるために、殺菌鍋の水流設計、管路設計は科学的で合理的で、**限度は温度を下げる時間を減らすことが求められている。この要求に対して、当社が生産した殺菌鍋にはいずれも2台のポンプ、温水循環ポンプと冷水冷却ポンプを装備し、昇温段階で殺菌水の流れを加速させ、鍋内の各点の温度を同じにし、降温時に冷水は迅速に殺菌鍋内に入ることができ、短時間の降温を完成させ、**限度の食品の食感と栄養の流失を減らすことができる。

新製品の全自動二層熱水循環式高温殺菌鍋

鍋体、鍋蓋、開装置、ロック楔、インターロック装置、レール、滅菌かご、蒸気噴管及びいくつかの管口などから構成される。蓋の密封は空気入りシリコーンゴムの耐温シールリングを採用し、密封し、使用寿命が長い。受熱面積が大きく、熱効率が高く、加熱が均一で、液料沸騰時間が短く、加熱温度が制御しやすいなどの特徴がある。

空気加圧浸漬を用いた水殺菌鍋では、容器が水浸しになっている。水は加熱媒体であり、圧縮空気は過圧源である。殺菌鍋は、横型構造であってもよいし、縦型構造であってもよい。殺菌の全過程における温度指示装置の感温ヘッドは水中にある。水浸し式殺菌鍋に十分な方法は2つありますお湯。縦型殺菌鍋には、圧縮空気を使用することができますあつい水と十分な熱分布を確保する。横型に対しても縦型に対しても殺菌鍋は、あつい水は殺菌釜内で機械的に行うことができるぶらんこに乗る---用ポンプで動かす---十分な熱分布を提供する