サンドイッチ鍋の用途：
サンドイッチ鍋は各種食品の加工に広く応用されており、例えば：あん、ジャム、菓子、蓮蓉、砂糖漬けなどの食品の加工及び化学工業、製薬などの業界の攪拌と配合、レストランや食堂のスープ、料理、肉煮込み、粥、炒め物などにも使用でき、食品加工の品質向上、時間短縮、労働条件改善の良好な設備である。

電気加熱サンドイッチ鍋の使用説明：

まず、電源が接続されているかどうか、漏電現象がないかどうかをチェックし、操作時に手を拭き、感電を防ぐために水を持ってはいけない。
サンドイッチ鍋は使用中、常に熱伝導油の温度変化に注意しなければならず、熱伝導油は超えてはならない250℃（電気制御ボックスによって制御される）、適時かつ高速温度に注意する。
縦型電気加熱サンドイッチ鍋は材料を所望の温度に加熱した後、鍋底から材料を放出する。
本設備は各クラスが使用する前に、各回転部に給油しなければならない。電熱棒が破損していないか注意してください。攪拌式サンドイッチ鍋、鍋の体面上の部品は、菜種油を採用することを提案する;その他各所で採用30#-40#機械油
使用中、エア抜き穴を塞ぐことはできません。そうしないと、油温が高すぎて事故が発生しやすいので、リクライニング可能なサンドイッチ鍋は材料を出す時にまずエア抜き穴を塞いで、熱油があふれて人を傷つけないようにしなければなりません。
使用が終わったら、まず電源を切って、鍋にすぐ水道水を入れて、電熱棒の部分を守り、使用寿命を延長しなければならない。